Entorno rural

Descubre la ruta del plátano en Tenerife


Descubre la ruta del plátano en Tenerife

Lo primero que se nos viene a la cabeza cuando hablamos de las islas canarias son: las playas, el buen clima durante casi todo el año, y por supuesto su gastronomía.

Es precisamente en su gastronomía en donde se centra este artículo, en el cual hablaremos de nada mas y nada menos que… el Plátano, un alimento indispensable y simbólico para todos los canarios.

Todos identificamos esta fruta con Canarias, de eso no cabe duda, pero aunque os resulte sorprendente, no todos los canarios o residentes en las Islas conocemos mucho acerca de su producción, por lo que esta excursión resulta realmente interesante y entretenida.

¿Qué es la ruta del plátano en Tenerife?

La ruta del plátano se trata de un viaje en el que conocerás todos los detalles sobre la plantación, cultivo y secretos del plátano en Tenerife. Sin lugar a duda se trata de un turismo diferente, es una ruta de carácter cultural que también está relacionada con la naturaleza y que no estará mal que todos los canarios supiesen sobre ella.

Comienzo de la ruta

Acompañados por el guía de “Abeque Turismo Activo”, visitaremos una de las fincas más antiguas de Tenerife, ubicada en una zona privilegiada, en el municipio de Los Silos, perteneciente a lo que llamamos la Isla Baja, cerca de la zona de Teno. Y allí comenzamos nuestro recorrido, junto al responsable, Ginés de Haro, que nos fue explicando y mostrando cómo se realiza el cultivo del plátano.

En esta ruta del plátano podrás conocer de cerca cómo se realiza el cultivo del plátano, entender todas las dificultades que entraña, ser testigo de la pasión y el esmero que ponen los agricultores, y, especialmente, admirar cómo el sector ha luchado y lucha por sobrevivir en un mercado cada vez más competitivo.

Si no quieres perder la oportunidad de vivir una experiencia única como esta, puedes reservar ya este maravilloso alojamiento desde el que podrás visitar toda la isla y disfrutar de los encantos que esconde.

¿La platanera no es un árbol?

Lo primero que nos enseñan, es que la platanera no es un árbol, es una hierba, y que para dar sus sabrosos frutos hay que esperar nada más y nada menos que un año desde su plantación. Es un proceso artesanal bastante complejo.

En nuestro paso por los invernaderos, también nos ofrecerán información sobre el tema de las plagas, nos explicaron además que según la época del año en que nazca el fruto, el tamaño y calidad del plátano varía.

Qué gratificante poder contar con toda esa información nueva sobre un producto que irremediablemente forma parte de la cultura canaria y de su identidad. Todos los canarios deberían hacer actividades de este tipo y, por supuesto, ofrecerlas a quienes visitan las islas para que conozcan nuestros campos, degusten nuestros productos y sientan cierta sensibilidad hacia nuestra forma de vida.

Visita a la empaquetadora

En la última parte de nuestra ruta, nos ofrecerán realizar una visita a la empaquetadora con un pequeño tour en el que nos explicarán las labores a realizar a la hora de preparar los plátanos para su transporte.

El edificio principal de la finca alberga en su interior toda la maquinaria necesaria para distribuir los plátanos en sus cajas, embalarlos y etiquetarlos. La nave en su interior no es muy grande, aunque dos enormes máquinas acaparan prácticamente todo el espacio. Por allí pasaban los plátanos para ser revisados y llegar a su destino final.

Torres de cajas, montañas de plátanos y un rico olorcito alrededor es lo que te vas a encontrar en esta parte final de la visita. El gerente de la finca platanera, Ginés de Haro, me contó con detalle cómo se realiza toda esta parte del empaquetado y luego los envíos del producto.

La mayoría de los plátanos que tenía frente a mí terminarían en cocinas y mesas de toda España, aunque algunos se quedarían también por las Islas. Tras nuestro extenso tour por el mundo del plátano, tendrás la ocasión de degustar sus deliciosos plátanos e incluso llevarte algunos a casa.

¿Qué te ha parecido nuestra publicación sobre la ruta del plátano en Tenerife? ¡Cuéntanos! Esperamos leer sus opiniones y experiencias. Recuerde que siempre puede buscar propiedades cerca de los lugares de interés en nuestro sitio web: www.hosticasaproperties.com



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